Jókai Mór egykori balatonfüredi nyaralója elárulja mennyi tudásvágy, feszültség mozgatta az aranyember íróját, hogyan is éltek a ma már kedélyes békeidőnek gondolt XIX. században. Jókai öröksége nyomába szegődtünk, hogy feltárjuk az író kevésbé ismert oldalát.
Az Összkép magazin a Balatoni Integrációs és Fejlesztési Ügynökség Közhasznú Nonprofit KFT-vel együttműködve közös kutatást indít. Ennek keretében közös gondolkodásra hívjuk olvasóinkat.
A Balaton köszöni szépen, jól van. Van elég víz, ami kellően tiszta és megfelelően meleg. A fokozódó turizmus és a természetes élővilág közötti érdekellentét azonban évről-évre kiélezettebbé válik. Dr. Pálffy Károllyal, a Balaton vizét, élővilágát kutató MTA ÖK Balatoni Limnológiai Intézet Hidrobotanikai Osztály tudományos munkatársával beszélgettünk algákról, a víz minőségéről, nádasokról és halakról.
Művészettel nem csak kiállítótermek falai között találkozhatunk, olyan váratlan helyeken is felbukkanhat, mint egy vasúti átjáró. Balatonalmádiban öt éve állítanak ki a városhoz kötődő művészek a VasútARTjáróban.
Alkoholra 40 százalékkal többet költünk, de nem viszünk be több szeszt a szervezetünkbe. A dohányzás harmadával csökkent, zsírból fél kilóval fogyasztunk kevesebbet. A háztartások 2010 és 2016 közötti fogyasztási adatait böngésszük káros szenvedélyeink után kutatva.
Hogy lett hekk a csacsihalból? Hogyan kerül a ponty a kiflibe? Miből készül a Bazalt-burger? Kalas Györgyi gasztronómiai újságíróval, a nemrég megjelent Magyar tengeri gasztrokönyv szerzőjével beszélgettünk a balatoni büféforradalomról, a helyi alapanyagok felfedezésének fontosságáról. A Balaton most újabb aranykorát éli, de vigyázni kell, hogy a nagy megújulás közepette nehogy elvesszen a lényeg.
