Menü
Sorozatok

Magyar tenger

Beszélő Számok

Magyar tenger

A Balaton új aranykorát éljük – interjú Kalas Györgyi gasztronómiai újságíróval

Hogy lett hekk a csacsihalból? Hogyan kerül a ponty a kiflibe? Miből készül a Bazalt-burger? Kalas Györgyi gasztronómiai újságíróval, a nemrég megjelent Magyar tengeri gasztrokönyv szerzőjével beszélgettünk a balatoni büféforradalomról, a helyi alapanyagok felfedezésének fontosságáról. A Balaton most újabb aranykorát éli, de vigyázni kell, hogy a nagy megújulás közepette nehogy elvesszen a lényeg.

Beszélő Számok

A gyerekvállalás nem okoz anyagi gondot – amíg egyben van a család

A valós keresetek és a megélhetéshez szükségesnek látott jövedelem között kisebb a különbség a gyerekes családok számára, mint a gyerektelenek esetében. Ennek egyik oka a családok alkalmazkodóképessége, a másik, hogy a párok akkor vállalnak gyereket, mikor már anyagi biztonságban vannak. Emiatt nincs is gond, hacsak az egyik szülő nem marad egyedül a gyerekkel, gyerekekkel.

Égig érő fák

Ostrom a fa alatt – az ostorfa, amiről Frakk megpróbálta lehozni Szerénkét és Lukréciát

Vecsésen áll a Bálint Ágnes emlékház, az írónő egykori otthona, kertjében az épület fölé tornyosuló idős ostorfával. Valódi hadszíntér volt a fa: rosszcsont vizslájuk alatta kergette az írónő állatszeretetét kiélvező macskahadsereget. A macskák harci állásai hamar a fa tetejére kerültek, onnan biztonsággal folytathatták a civakodást. A mókás jelenetektől inspirálva született meg Frakk, a macskák réme.

Beszélő Számok

Gyereked van? Megmondjuk, mire megy a pénzed.

Egy gyerek felnevelése nem kis anyagi teher. Még meg sem született, már egy rakás pénzt elköltöttünk rá, többek között olyan dolgokra, amikről korábban azt sem tudtuk, hogy léteznek (lásd orrszívó porszívó), vagy tudtuk, csak nem sejtettük, hogy ennyire drágák (lásd babakocsi).